Suulla ja kielellä — tulkintoja ruuasta

Pöysä, Jyrki; Knuuttila, Maarit; Saarinen, Tuija
Titel: Suulla ja kielellä — tulkintoja ruuasta
Författare: Pöysä, Jyrki (Redaktör)
Knuuttila, Maarit (Redaktör)
Saarinen, Tuija (Redaktör)
Artikelnummer: 9517465661
Form: Mjukband
Tillgänglighet: Leveranstid 1-3 vardagar
Pris: 24,00 € (21,82 € moms 0 %)


Förlag: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Serie: Tietolipas 202
Upplaga: 1. upplaga, 2004
Språk: finska
Antal sidor: 278
Produktgrupp: Antropologi
Bibliotekssignum: 49.2 Suomen ja suomalais-ugrilaisten kansojen kansatiede
Nationalbibliotekets ämnesord: ruokakulttuuri, ruokaperinne, ruoka, syöminen, ruokailu, kahvi, rituaalit, symboliikka, yhteisöllisyys, tapakulttuuri, kansallinen identiteetti, paasto, syömishäiriöt, muistot
Ruoka ja syöminen liittävät meidät yhteiskunnallisiin, taloudellisiin, poliittisiin ja ideologisiin
ryhmiin. Ruokakulttuuriin liittyy kollektiivisia tapoja ja traditiota, se viestii etnisiin ryhmiin
kuulumisesta sekä liittää yksilön oman suvun ja yhteisön menneisyyteen.

Suulla ja kielellä -teoksessa ruokaa lähestytään eri tieteenalojen näkökulmista. Kirja tarjoaa uusia
ajatuksia ruokakulttuurin parissa työskenteleville opettajille, tutkijoille ja opiskelijoille.