Perinnevegeä

Kaski, Liisa; Ljokkoi, Anniina
Nimeke: Perinnevegeä
Tekijät: Kaski, Liisa (Kirjoittaja)
Ljokkoi, Anniina (Kirjoittaja)
Tuotetunnus: 9789518582420
Tuotemuoto: Kovakantinen kirja
Saatavuus: Ennakkotilattavissa. Tuote ilmestyy 8.8.2021 ja toimitetaan sen jälkeen.
Ilmestymispäivä: 8.8.2021
Hinta: 30,00 € (27,27 € alv 0 %)


Kustantaja: SKS Kirjat
Sarja: Kirjokansi 264
Painos: 2021
Julkaisuvuosi: 2021
Kieli: suomi
Sivumäärä: 225
Tuoteryhmät: Syksy 2021
Kansanperinne
Kulttuuri
Kirjastoluokka: 68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri
Itämerellä on kerätty villivihanneksia ja juotu kauramaitoa jo vuosisatojen ajan. Perinnevegeä ammentaa entisaikojen ruokapöytien parhaimmistosta ja lähestyy yhteistä ruokaperintöämme ilmastolle ja eläimille lempeästä näkökulmasta.

Kirja koostuu yli 50 kasvisruokareseptistä, jotka on toteutettu kokonaan vegaanisina. Tärkeään osaan nousevat vanhat viljelykasvimme härkäpapu, herne, nauris, ohra ja hamppu. Ruuanlaiton ohessa teos kertoo esivanhempiemme ruokakulttuurista ja eri ainesten taustoista.


Tuotesuositukset