Suulla ja kielellä — tulkintoja ruuasta

Pöysä, Jyrki; Knuuttila, Maarit; Saarinen, Tuija
Nimeke: Suulla ja kielellä — tulkintoja ruuasta
Tekijät: Pöysä, Jyrki (Toimittaja)
Knuuttila, Maarit (Toimittaja)
Saarinen, Tuija (Toimittaja)
Tuotetunnus: 9517465661
Tuotemuoto: Pehmeäkantinen kirja
Saatavuus: Toimitusaika 1-3 arkipäivää
Hinta: 25,00 € 20,00 € (18,18 € alv 0 %)


Kustantaja: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Sarja: Tietolipas 202
Painos: 1. painos, 2004
Kieli: suomi
Sivumäärä: 278
Tuoteryhmät: Kansatiede ja antropologia
Kirjastoluokka: 49.2 Suomen ja suomalais-ugrilaisten kansojen kansatiede
Kansalliskirjaston asiasanat: ruokakulttuuri, ruokaperinne, ruoka, syöminen, ruokailu, kahvi, rituaalit, symboliikka, yhteisöllisyys, tapakulttuuri, kansallinen identiteetti, paasto, syömishäiriöt, muistot
Ruoka ja syöminen liittävät meidät yhteiskunnallisiin, taloudellisiin, poliittisiin ja ideologisiin
ryhmiin. Ruokakulttuuriin liittyy kollektiivisia tapoja ja traditiota, se viestii etnisiin ryhmiin
kuulumisesta sekä liittää yksilön oman suvun ja yhteisön menneisyyteen.

Suulla ja kielellä -teoksessa ruokaa lähestytään eri tieteenalojen näkökulmista. Kirja tarjoaa uusia
ajatuksia ruokakulttuurin parissa työskenteleville opettajille, tutkijoille ja opiskelijoille.


Tuotesuositukset