Ruoan kulttuuri — Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen
Uusihakala, Katja; Eräsaari, Matti
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2016
24,00 €
(21,82 € vat 0 %)
Ruoan kulttuuri tarkastelee ruokaa ja syömistä vertailevasta näkökulmasta. Kirjan artikkeleissa kuvataan ja analysoidaan ruokaa ja sen valmistamiseen liittyviä käytäntöjä, ruoan ilmentämiä luokitteluja ja symbolisia rakenteita sekä ruokailun sosiaalisuuden...
- Product number 9789522227126
- Paperback
- Delivery in 1-3 workdays
|