Knuuttila, Maarit
Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa
Kauha ja kynä
keittokirjojen kulttuurihistoriaa
Hinta nyt19,00 €
(16,74 € vat 0 %)
Product description
Teos tarjoaa kiehtovan matkan keittokirjojen ja ruokakulttuurin historiaan. Kirjassa tarkastellaan niin eurooppalaiskeittiön syntyaikoja, painettujen keittokirjojen vaiheita, sukukeittokirjoja kuin suomalaista keittiötä ja ruokakulttuuria. Oman läpiluotauksensa saavat reseptit ja niiden muuttuva kieli ruokakulttuurin - ja koko elämän - kuvastajina.
Quantity
Quantity
Hardcover
Delivery in 1-3 workdays
| Title | Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa |
|---|---|
| Authors | Knuuttila, Maarit (Author) |
| Product number | 9789522221872 |
| Product form | Hardcover |
| Publisher | SKS Kirjat |
|---|---|
| Series | Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 1271 |
| Edition | 1. edition, 2010 |
| Language | Finnish |
| Pages | 207 |
| Product family | Culture SKS:n Toimituksia |
| Finnish library classification | 90.2 Yleinen kulttuurihistoria |
| YSO - General Finnish ontology | ruokakulttuuri, historia, kulttuurihistoria, keittokirjat, ruokaohjeet, ruokaperinne |