Pääsisältö
Knuuttila, Maarit

Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa

Kauha ja kynä

keittokirjojen kulttuurihistoriaa

Hinta nyt19,00 €
(16,74 € vat 0 %)

Product description

Teos tarjoaa kiehtovan matkan keittokirjojen ja ruokakulttuurin historiaan. Kirjassa tarkastellaan niin eurooppalaiskeittiön syntyaikoja, painettujen keittokirjojen vaiheita, sukukeittokirjoja kuin suomalaista keittiötä ja ruokakulttuuria. Oman läpiluotauksensa saavat reseptit ja niiden muuttuva kieli ruokakulttuurin - ja koko elämän - kuvastajina.

Quantity

Quantity
Hardcover
Delivery in 1-3 workdays

Title
Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa
Authors
Knuuttila, Maarit (Author)
Product number
9789522221872
Product form
Hardcover

Publisher
SKS Kirjat
Series
Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 1271
Edition
1. edition, 2010
Language
Finnish
Pages
207
Product family
Culture
SKS:n Toimituksia
Finnish library classification
90.2 Yleinen kulttuurihistoria
YSO - General Finnish ontology
ruokakulttuuri, historia, kulttuurihistoria, keittokirjat, ruokaohjeet, ruokaperinne