Knuuttila, Maarit
Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa
Hinta nyt 19,00 €Kuvaus
Teos tarjoaa kiehtovan matkan keittokirjojen ja ruokakulttuurin historiaan. Kirjassa tarkastellaan niin eurooppalaiskeittiön syntyaikoja, painettujen keittokirjojen vaiheita, sukukeittokirjoja kuin suomalaista keittiötä ja ruokakulttuuria. Oman läpiluotauksensa saavat reseptit ja niiden muuttuva kieli ruokakulttuurin - ja koko elämän - kuvastajina.
Määrä
Lukumäärä
Kovakantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää
| Nimeke | Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa |
|---|---|
| Tekijät | Knuuttila, Maarit (Kirjoittaja) |
| Tuotetunnus | 9789522221872 |
| Tuotemuoto | Kovakantinen kirja |
| Kustantaja | SKS Kirjat |
|---|---|
| Sarja | Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 1271 |
| Painos | 1. painos, 2010 |
| Kieli | suomi |
| Sivumäärä | 207 |
| Tuoteryhmät | Kulttuuri SKS:n Toimituksia |
| Kirjastoluokka | 90.2 Yleinen kulttuurihistoria |
| YSO - Yleinen suomalainen asiasanasto | ruokakulttuuri, historia, kulttuurihistoria, keittokirjat, ruokaohjeet, ruokaperinne |