Pääsisältö
Knuuttila, Maarit

Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa

Kauha ja kynä

keittokirjojen kulttuurihistoriaa

Hinta nyt19,00 €
(16,74 € moms 0 %)

Kuvaus

Teos tarjoaa kiehtovan matkan keittokirjojen ja ruokakulttuurin historiaan. Kirjassa tarkastellaan niin eurooppalaiskeittiön syntyaikoja, painettujen keittokirjojen vaiheita, sukukeittokirjoja kuin suomalaista keittiötä ja ruokakulttuuria. Oman läpiluotauksensa saavat reseptit ja niiden muuttuva kieli ruokakulttuurin - ja koko elämän - kuvastajina.

Antal

Antalet
Inbunden
Leveranstid 1-3 vardagar

Titel
Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa
Författare
Knuuttila, Maarit (Författare)
Artikelnummer
9789522221872
Form
Inbunden

Förlag
SKS Kirjat
Serie
Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 1271
Upplaga
1. upplaga, 2010
Språk
finska
Antal sidor
207
Produktgrupp
Kultur
SKS:n Toimituksia
Bibliotekssignum
90.2 Allmän kulturhistoria
ALLFO - Allmän finländsk ontologi
ruokakulttuuri, historia, kulttuurihistoria, keittokirjat, ruokaohjeet, ruokaperinne