Sallinen-Gimpl, Pirkko
Suuri karjalainen piirakkakirja
Suuri karjalainen piirakkakirja
Hinta nyt27,00 €
(23,79 € alv 0 %)
Kuvaus
Aidot karjalaiset herkut jokaisen kotileipurin pöytään!
Suuri karjalainen piirakkakirja esittelee kaikki perinteiset karjalaiset piirakat ja piirakkatyypit sultsinoista supikkaisiin ja pyöröistä vatruskoihin. Karjalaiseen piirakkaperinteeseen mahtuu paljon muutakin kuin karjalanpiirakka.
Kirjan reseptit ovat perimätietona suvuissa kulkeneita ohjeita eri puolilta Karjalaa. Rakastetut perinneleivonnaiset tuovat arkeen ripauksen leivinuunin lämpöä ja karjalaista vieraanvaraisuutta.
FT Pirkko Sallinen-Gimpl (1940-2022) teki pitkän uran karjalaisen kulttuurin tutkijana. Hänen teoksensa Karjalainen keittokirja on karjalaisen ruokakulttuurin klassikko.
Määrä
Lukumäärä
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää
- Nimeke
- Suuri karjalainen piirakkakirja
- Tekijät
- Sallinen-Gimpl, Pirkko (Kirjoittaja)
Korhonen, Taru (Valokuvaaja)
Turunen, Riikka (Valokuvaaja) - Tuotetunnus
- 9789524271578
- Tuotemuoto
- Pehmeäkantinen kirja
- Ilmestymispäivä
- 17.4.2026
- Kustantaja
- SKS Kirjat
- Painos
- 3. painos, 2026
- Julkaisuvuosi
- 2026
- Kieli
- suomi
- Sivumäärä
- 159
- Tuoteryhmät
- Kevään uutuudet 2026
Ruoka ja ruokakulttuuri
Kesäale - Kirjastoluokka
- 68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri